根据最新公布的2025年版农产品杀虫剂残留报告，农药残留最多的12种蔬果，菠菜居榜首，黑莓和马铃薯也上榜。干净蔬果则大多具有保护壳或削皮才能吃，例如凤梨、玉米、酪梨和木瓜。非营利团体环境工作组织(Environmental Working Group)自2004年起，根据政府测试...

2024年6月，复旦大学研究团队在《美国医学会杂志》子刊上发表的一项研究显示，保持3个健康的生活方式，活到100岁概率增加61%，即使在晚年，坚持3个健康的生活方式也同样有益。研究人员表示，想要开始改变，多少岁都不晚。即使在晚年，保持健康的生活方式也很重要，也可能增加成为百岁老人...

柑橘类化合物可能会促进一氧化氮的合成，并帮助长出新的神经细胞。(Shutterstock)肿胀的脚踝、沉重的双腿、记忆力减退以及认知障碍有何共同之处呢？答案是——血液循环不良。心脏通过毛细血管、动脉和静脉泵送血液。血液的流动能为大脑提供氧气，能连接淋巴系统...

在我们的日常生活中，多吃水果已经成为了一种简单而有效的方法，用以增强我们的免疫力。这些色彩斑斓的自然馈赠，不仅以其鲜美的味道吸引着我们，还富含多种对身体有益的营养物质。例如，维生素C在水果中含量丰富，它对于促进白细胞的生成和功能至关重要，而白细胞是身体抵抗外来病原体的第一道防线。...

一、核心结论：水果本身不致癌，特定条件下需警惕国际权威机构从未将完整新鲜水果列为致癌物国际癌症研究机构（IARC）及世界卫生组织（WHO）均未将任何新鲜水果纳入致癌名单。相反，大量研究表明，水果中的维生素、矿物质、膳食纤维及抗氧化物质（如多酚类、类胡萝卜素）有助于降低癌症风险。例...

有些糖尿病患担心血糖高，就不敢吃水果。营养师薛晓晶表示，糖尿病患也应该要吃水果，有研究显示，每周摄取5次以上新鲜水果的糖尿病患，有助于血糖平稳，但重点是要挑低GI的水果，例如蓝莓、草莓、奇异果、带皮的苹果与梨子，吃这些水果的患者，良好控制血糖的机率，可以提高超过3倍。薛晓晶在脸书...

编按：地中海饮食对健康的利益与价值，不仅止于心血管系统，它还能改善我们全身各器官、不同系统以及慢性疾病的健康状态。一起来了解，这些抗老“救火队”成员，如何帮助对抗慢性疾病与远离疾病，让我们的人生迈向健康与活力的逆龄新境界。抗老救火队隆重登场，膳食纤维不只防便秘还抗发炎一号消防员：...

编者按：很多水果都很甜，所以不少人担忧：吃水果会不会摄取过多糖分？关于水果的常见疑问，营养师将在本文为您逐一解惑。吃水果补充维生素C首选前三名水果含维生素、矿物质、膳食纤维，其中维生素C能合成胶原蛋白、抗氧化，有助于养颜美容。蔬菜虽然也有维生素C，但维生素C是水溶性，烹调后容易遭...

专家说，在家里摆上黄瓜，就可以把烦人的苍蝇赶走。图为2023年5月20日，法国西北部的一只家蝇。(JOEL SAGET/AFP via Getty Images)虽然苍蝇不会像蚊子一样叮人，但这种害虫也会传染疾病，而且会在你身边飞来飞去，不断地骚扰你，让你打不到又赶不走，气得牙痒...

水果营养丰富，吃对时间并挑对种类，才能发挥最大健康效益。（Shutterstock）早餐配水果比较健康？饭后来点水果帮助消化？食用水果的时间其实大有学问。本文中，营养师将为您解析不同人群吃水果的最佳时间，让您获得最大效益。水果这样吃健康效益加倍1.身体无异状者【最佳食用时间与分量...

#同样是凤梨，在米其林大厨的手中与众不同，网友：别人家的水果在水果的世界里，凤梨是寻常可见的美味。然而，当它落入米其林大厨的手中，却宛如被施了魔法，焕发出别样的魅力。米其林大厨对待凤梨，如同对待一件珍贵的艺术品。他们深知凤梨的特性，每一刀都精准无误。普通食客吃凤梨，不过是简单去皮...

血脂高的人注意了！你以为吃水果就万事大吉？有些水果可能正在悄悄伤害你的血管。医生朋友偷偷告诉我，他接诊的高血脂患者里，不少人每天都在吃"健康杀手"却不自知。今天就来扒一扒那些披着健康外衣的"甜蜜陷阱"。一、这4种水果正在伤害你的血管1、香蕉...