肝癌是死亡率仅次于胃癌、食道癌的第三大常见恶性肿瘤。中国每年死于肝癌约11万人，占全世界肝癌死亡人数的45%。由于依靠血清甲胎蛋白检测结合超声显像对高危人群的监测，使肝癌在亚临床阶段即可和出诊断早期切除的远期效果尤为显著。加之积极综合治疗，已使肝癌的五年生存率有了显著提高。流行学...

提起酱油，大家又了解多少呢？平时是怎么买酱油呢？对于超市货架上那些，生抽，老抽，味极鲜，味达美，蒸鱼豉油，一品鲜……该怎么选呢？今天咱们就了解一下，正确挑选酱油的方法，无论哪种酱油，选购时要慎重，教你3招识别化学酱油，收藏了！什么是化学酱油？化学酱油是...

饮食中过多的钠会使血压飙高、增加心血管疾病风险，医生表示，许多食物因用含钠量高的酱料，会害人血压飙高，除了盐、酱油外，吃来不咸的番茄酱等也是钠含量高的调味料，民众应用天然辛香料及食材，来取代加工过后的调味料，以确保心血管的健康。

随着社会的发展，人们也越来越注意食品的安全了，平常我们去购买物品的时候，选择好商品后，都会习惯性的瞄一眼它的生产日期，尤其是吃的食物，总是希望能买到生产日期更为新鲜的。而如果买回家的食物，要是长时间没有吃完，发现过期了，也会选择丢掉。但是你知道吗？这6种食物是没有保质期的，就算过...

高血压作为三高疾病之一，在生活中特别常见，也给我们的生活带来巨大影响。对高血压患者来说，如果血压长期保持在一个高度，会引发一些并发症。所以在生活中一定要长期服药，稳定住病情避免出现其他问题。血压的标准值在多少？关于中国给出的2018版高血压防治指南称，成年人的静息标准血压应该保持...

你有没有这样的体验？每次去超市买酱油，琳琅满目的商品种类，总是让你很纠结（特别是有选择恐惧症者）：选择原味酱油，还是选择提鲜（海鲜、菌菇）酱油？亦或是“无添加”酱油？……为什么你会如此纠结？因为你不懂酱油！千万别小看了这瓶你一日三餐都要用的酱油，这里面...

中国是吃盐大户，然而盐多必失也是很多人都明白的一个道理，尤其是深受食盐危害的人群，血压高、肾损伤、血管差、水肿、粗糙、细纹……都应该限制食盐的量。从中国营养学会推荐的最新版《中国居民膳食指南》来看，已经从上一版每日成年人可以食用的6g食盐，降低到了5g...

比例 Point食材的黄金比例4：2：1蔬菜4高丽菜丝220g干香菇丝50g洋葱丝50g芹菜段30g红萝卜丝30g香菜5g葱段15g米食2米粉200g肉类1五花肉丝50g鲔鱼罐头50g►200g的米粉，蔬菜类就要400g，比例最多，可以把甜味带出来。►肉类仅需100g，建议猪肉和...

味精致癌，你还敢吃吗？你知道吗，之所以癌症患者这么多，其实和味精脱不了关系。提到味精，大家首先想到的是什么？可能有些人会想到，味精是调味品，做菜的时候加入味精的话，菜肴风味会更佳；也有些人可能会联想到一些关于味精的危害——味精不就是个化学合成物吗？吃多了不...

你这做菜爱放调料的毛病，能不能改改，放点油盐多健康，偏要乱七八糟的啥都往锅里放，尤其是这蚝油，吃多了会致癌！王婆婆又开始数落儿媳妇了。妈，你还是少看些手机上面不实的文章吧，蚝油怎么会致癌呢？你怎么不信我呢？王婆婆有些激动地说，现在为什么得癌症的这么多，就是吃得不注意。我好几个朋友...

在酱油、陈醋这些有着数千年历史的厨房调味品中，蚝油就好似一位新晋小生，闪亮夺目。蚝油被发明的时间不过百余年，却能靠着一勺鲜的美誉，获得了众多家庭的青睐，有的人做饭甚至已经离不开蚝油了，不管是炒素菜还是荤菜，包饺子还是拌凉菜，甚至连煲个汤都要放上半勺，仿佛烹饪时若是不加蚝油，就像失...

你知道吗？酱油里面竟然含有致癌物质！怎么回事？之前都没有听说过呀就是之前香港的消费者委员会在一次抽检中，发现有11款酱油中都含致癌物质，这也太可怕了吧。我妈上次双十一的时候还让我买了一箱酱油囤着……现在都有点不敢吃了……基本...

你有没有想过，古人没有冰箱，获取食物又困难，有限的食物是如何保存的？方法就是借助时间，让某些食物发酵！作为美食大国，发酵食品种类繁多，馒头、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒酿、酱油、食醋……而发酵这一古老的美食制作法，在国外也有专属于自己的味道，如面包、发酵...

肝脏是有着人体"化工厂"的称呼，人体当中有超过1500种生化反应和它有关，它就像是一个"大工厂"，不断的为人体生产各种激素等化学物质肝脏一旦出现损伤，势必会对人体造成极大的影响。如今我国慢性肝病的人数很可能已经超过2亿，这个数据实在令人唏嘘...