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浆水面——陕西人爱的就是这口酸爽！(组图)
2024-04-29

天气热，吃什么都觉得腻，提不起胃口，突然有些想念曾经的酸爽滋味，那是老家浆水面的味道。浆水面以酸、辣、香著称，在炎热的季节里，极大地刺激着食欲，胃口不佳的时候，来上一碗滑溜筋道的浆水面，最合适不过。香气四溢的浆水面尝起来有些酸，这种酸却不像老陈醋那么冽嘴，而是给人温和的，柔顺的，...

香、禅、茶的生活美学(组图)
2020-11-19

香與茶相諧，與道同行。縹緲於廟宇神壇，悠然於書齋琴房，怡情助興於席間，或讓人在一片氤氳中獨處靜室，閉觀默照。焚香啜茗，通過雅致之趣頤養情懷。「明窗延靜書，默坐消塵緣；即將無限意，寓此一炷煙。」香、禪、茶三者結合，這「三道合一」的學問高深莫測，共同構成了高境...

这样做的辣椒油，越放越香，再也不怕呛得直流泪了
2016-03-03

每次去家门口的那家牛肉拉面馆，就对她放在桌上的那罐子辣椒油迷恋不已。三个字，红！香！辣！好吃的辣椒油，做口水鸡，吃汤面，吃炒饭，无论是吃什么都要放上一点，又香又辣超好吃。一点点辣椒干，各种香料，一碗油，一点点调味，非常安全健康的自制麻香油泼辣子诞生了。自制...

这样做烙饼，香到骨子里！(組图)
2016-01-27

1.鸡油烙饼 食材：面粉200克，水120克，鸡油30克。 做法： 1）面粉倒入容器中，分几次倒入水，边加水边用筷子搅拌，待面粉呈碎片雪花状后，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，放在室内醒20分钟。 2）醒发好的面团取出，在撒了干粉的案板上再揉几下揉...

这么多年的土豆都白吃了！土豆还能这么做，太香了(图)
2015-10-24

自制非油炸薯片 1.土豆切成薄片，泡在水里去掉淀粉; 2.控干水分，两面涂油撒盐，放在盘子上不加盖，微波炉900W高火5分钟; 3.取出后，如果背面还有水分，就再翻面高火1-2分钟即可。 培根土豆饼 1.土豆洗净，表面切十字，不要太深，放锅中大火煮熟捞...

这样做豆腐，比炖肉香多了！
2015-10-12

豆腐虽是家常菜肴，然而自古就有小宰羊之美誉，暗指其营养价值可与羊肉相提并论。今天菜菜教你做肉末豆腐，这样做可比炖肉香百倍呢!南北豆腐二三事豆腐有南和北豆腐之分。南豆腐用石膏较少，因而质地细嫩，水分含量为90%;北豆腐用石膏较多，质地较老，水分含量在85-8...

猪肉怎么才能炒得更香更好吃？透露8个秘诀给你！（圖）
2015-07-28

小时候吃猪肉，香得不得了，因为肉好，胃口也很好。现在的猪肉，肉味都去哪儿了?儿时那种原始风味可能找不回来了，但是我们可以用一些小技巧，把猪肉炒得更香更好吃。以下8个技巧，值得一学! 1、加淀粉 用手将切好的肉片或肉丝用淀粉进行充分调和，然后再下锅炒，这...