世界癌症研究基金会出版的《膳食、营养与癌症的预防》一书中，提出的"防癌餐饮建议"，提醒人们注意营养的同时，也要注意营养要素的合理组合，这些建议更强调食品的选择和搭配。饮食不当是导致癌症发生的因素之一，改变膳食结构，可有效预防和避免乳腺癌、胃癌和结肠癌等。饮...

一、咖啡 美国全国环境卫生科学研究所的研究人员对104位希望怀孕的女性进行研究得出结论：咖啡对受孕有直接影响。在这些女性中，每天喝一杯咖啡以上的女性，怀孕的可能性只是不喝此种饮料者的一半。因此，他们提出，女性如果打算怀孕，就应该少饮咖啡。二、胡萝卜 胡萝...

没有让人永葆健康的药物，但却有让人越吃越健康的食物。 　　日前，来自美国的10余位营养学家联合在美国网络医学博士网站上提出建议，以下7种食物，能够让我们在2009年越吃越年轻，越吃越健康。 　奶制品。以低脂酸奶最佳，它富含钙质、多种维生素、蛋白质和钾元...

国外有个词汇叫做"空能量食品" (empty energy),和"垃圾食品"的意思比较接近. 什么是垃圾食品? 按照我对各种说法的总结,垃圾食品可能包含下面这三层含义: (1)营养质量比较差-- 意思是,我们高高兴兴地把它填进肚子里,结果它不能发挥应有的...

番茄　哈佛大学在1995年发表了一份针对4万7千人长期追踪报告，报告中指出，每周吃10份以上番茄的人，前列腺癌的几率比一般人少了45%。所以，每天至少吃一个西红柿是男人不错的选择。胡萝卜胡萝卜也是对抗前列腺癌的小尖兵。美国哈佛大学南西·库克博士在《癌症》期...

山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的“菜”中就有四种，看似不起眼，却被老祖宗称为“长寿菜”。　　海带降血脂。“海带的确是一种营养价值很高的菜。”海带生长在海水中，是一种...

　全世界有多少男人为自己日益凸起的肚子困扰？又有多少男人能在高压状态下维持强健的体魄？实际情况是，不眠不休的繁忙让他们的身体素质每况愈下，糖尿病、高血压、心脏病也纷纷找上门来。　　英国营养学会专家安妮·思德尼尔指出：“健康的食谱才是保证男人年轻、活力、健壮...

想要保持美丽的肌肤，首先必须使身体健康。因此饮食不可偏差，特别是蛋白质及维他命更是肌肤不可缺少的，必须每天均衡摄食。通过一些有效的“食补”，就能使皮肤更加光滑。 肌肤粗糙需要吃这些食物 山芋可使肌肤变光滑 山芋能活化肌肤细胞，对抗粗糙和干燥 山芋...

据2004年10月发布的《中国居民营养与健康现状》调查报告显示，中国人虽然吃得越来越好，但仍存在微量营养素缺乏。这种缺乏人们往往察觉不到，因此也被称为“隐性饥饿”。据“您最缺哪种营养素”的调查，共有1160人参与投票，根据投票数据显示，70%多的人认为自己...

　　当今，随着人们生活水平的提高，林林总总的富贵病悄然而至，于是乎，许许多多的人选择了素食。　　选择素食没有问题，但素食的食谱选择不当，就可能有问题了。对于以素食来保持健康、减缓衰老的人来说，多选择些种子类的食物会更好些，因为，任何一粒种子，都...

　　莲藕苹果排骨汤　　材料：苹果、排骨、莲藕　　做法：新鲜的排骨和莲藕洗净切成小块,加冷水、姜、葱、大料、少量的醋,用高压锅煮30~40分钟，后放入切好的苹果煲几分钟，即可食用。　　功效：增强免疫力，益智健脑。　　小提示：肉、苹果、骨头和汤一起吃...

美国《FITNESS》杂志发表了洛杉矶营养专家的文章，指出偏头痛、关节痛、痛经、胃痛泛酸等症状的食疗方法，这也是惠氏营养专家认为值得重视的方法。偏头痛：建议多吃鲑鱼、沙丁鱼等含脂肪较高的鱼类。苏珊博士解释，人体内的前列腺素及激素类化学物质是引起炎症和偏头痛...

"愛美之心，人皆有之"，特别是對于女性而言，保持健康、苗條的身材是追求美的根本。究竟如何做到既吃得好又吃出健康，還能保持曼妙身材，一直是很多女性不斷追求的目标。1."瘦"牛排很多營養專家都推薦人們少吃紅肉，但牛肉應該是個例外。牛肉富含蛋白質、鐵和B族維生素...

炎炎夏日，不雅的体味让人难以忍受，即使擦上香水也无济于事，反而会让气味更复杂。实际上，体味是在代谢过程中产生的，和代谢出的物质有关。而代谢物又是饮食结构的结果，因此体味与饮食成分有着密切关系。 多吃属于碱性食物的蔬菜水果，能中和肉类产品的酸性，维持体...

一般饭后你会做什么呢？是吸烟，吃水果，喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢？如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康！ ◎饭后吃水果不少人喜欢饭后吃点水果，认为这样有利于清口。其实这是一种错误的生活习惯，饭后马上吃...

原料：茄子、胡萝卜、猪肉馅、韭菜、香葱、红辣椒 调料：盐、鸡精、生抽、绍酒 做法：1、将茄子切长片 2、胡萝卜切小丁、韭菜、香葱、小辣椒切段。 3、锅内放油煎茄片两面煎软，捞出待凉 4、锅内留少许油放入胡萝卜、韭菜、香葱、辣椒煸熟，加盐、鸡精、料...

所谓健康生活方式，是指均衡膳食，适当运动，戒烟限酒，心胸开朗等。实际上，这也是预防和治疗高血压病最有效的预防措施。 一、减轻体重 过多的体内脂肪堆积是促发高血压病的最重要因素之一。超重10％以上的高血压病患者，如果体重减少5公斤，就能有效降低血...

多数男性对蔬菜水果这类“女性化”的食物嗤之以鼻，而更愿意称自己为肉食动物。不过，据路透社7月3日报道，英国食物研究所的最新报告指出，只要每星期食用小量西兰花，就有助预防前列腺癌。这项研究的受试者被分成两组，每星期分别食用4份西兰花或豌豆。结果发现，吃西兰花...

* 近年来，“抗氧化”饮食概念逐渐成为我们生活中的关键词。营养学家常常推荐我们多吃番茄、绿茶、葡萄等食物，以摄入其中具有抗氧化功能的营养素，抵抗自由基对我们身体的危害，达到延缓衰老、抵抗疾病、增强体质等目的。什么叫做自由基、抗氧化，哪些营养素具有“抗氧...