铁锅，是人们日常使用的锅具。在民间，还有铁锅炒菜能补铁的说法，更有人在用完铁锅后直接用水冲洗，这些步骤都是对的吗？铁锅炒菜能不能补铁？如果你每天都用铁锅炒菜，确实是能够起到极其微妙的补铁功效，经铁锅进入到菜里面的铁含量，不仅很少还不易被机体吸收，若大家真想补铁，比用铁锅更有效的做...

或许很多人并不知道，不粘锅的市场，远比传统铁锅的市场大。因为，不粘锅的平均使用寿命只有8个月（数据源于《2022年中国厨房厨具市场分析报告》）。买了坏，坏了再买……如此循环。反观传统铁锅，使用寿命少则三五年，多则数十年，这就是铁锅不会被重复购买的底层原...

绿豆汤指的是一种以绿豆为主料，加水所熬制出来的汤饮，含有大量的营养元素，其中100克绿豆汤当中就含有22.1克的蛋白质，4.2克的粗纤维。另外，还含有很多的碳水化合物、钙质、铁元素、胡萝卜素以及各种维生素等，有着较高的营养和药用价值。尤其是在夏季时，适当的饮用绿豆汤，有着诸多好处...

炒菜做饭，离不开一口锅。现在的锅有很多种，比如铁锅、不粘锅、雪平锅、陶瓷锅、玻璃锅等等，哪一种好呢？估计多数人会选择不粘锅，用起来比较省心，不怕糊锅、粘锅。但大家发现没有，饭店里的厨师，清一色用的都是铁锅，炒菜也照样不粘锅，而且炒的菜比不粘锅更好吃。其实，铁锅也是有优势的，不仅可...

作为一名深爱美食的人，能在厨房烹饪出能让家人都满意的饭菜，可以顿顿吃的光碟，是一件很让人开心的事情，多年做饭的经验，也让我深知“工欲善其事，必先利其器”的道理，好的饭菜是需要好的锅具来加持的，所以我很喜欢买各种各样的锅。但经过我各种买买买后，发现有很多锅具不入手就会觉得遗憾，可真...

不沾锅深受厨房新手喜爱，价格实惠，操作简单，解决了让人烦躁的锅底沾黏问题，不过有着防沾魔力的涂层，不当使用就会跑出毒素？原来不沾锅是“不耐高温”的厨具，除了定期保养，懂得正确使用更重要，料理时学会测试锅子温度的方法，才不会让高温破坏涂层，进而影响健康。认识不沾锅的特性市场上的不沾...

全氟辛酸虽然是毒物，但并非仅存在于锅具的不沾涂层，食品防油包材（如盐酥鸡、汉堡、薯条等防油纸袋）也含有全氟辛酸，研究发现防油纸的溶出值更远高于不沾锅。

料理空心菜时，最困扰的情况就是炒出一盘黑黑的空心菜。在炒菜前选用正确的锅具，注意盐巴以及火候的掌控，再多加一味，就能让空心菜炒起来不发黑，吃起来更鲜美！空心菜这样炒炒菜前：尽量选用不沾锅或不锈钢锅，不要用铁锅，用铁锅炒比较容易导致空心菜氧化发黑。炒菜前记得先将锅子冲洗过，也不会因...

三伏天一到，一年中最热的时刻也到来了！说到夏季的回忆，除了快融化的冰棍、让人烦躁的知了，可能还有一碗放在桌子上冰凉的绿豆汤。尤其是在大家儿时记忆，一个盛满了红色棕色液体的大铁桶，食堂师傅轻轻一摇，翻起了几颗豆子，那一碗碗承载着记忆的绿豆汤，同时也是夏天的味道。绿豆汤，能够清热解毒...

锅是炒菜做饭必备的厨具，不管你厨艺再高，没有一口好锅，也很难做出可口的饭菜，别不信！不同的锅，有不同的用途，一定要掌握正确的用法。很多人认为，锅的价格越贵，肯定越好用，这是不对的。价格贵只能说质量会好一点，不一定好用。怎么去购买一口好锅呢？今天我就和大家说说经验，让大家花最少的钱...

家里的铁锅一生锈就想扔了？家里的铁锅老生锈还容易粘锅？新买的铁锅怎么做不生锈不粘锅？别急！教你一招只需用它泡3分钟，铁锅从此不再生锈还不粘锅，方法简单实用，让你的生活更方便。下面就来看看怎么让铁锅不生锈不粘锅的好方法吧！让铁锅不生锈还不粘锅的生活小窍门首先往铁锅里倒入一些可乐。然...

俗话说巧妇难为无锅之炊，锅是每家必备厨具，但你知道吗？如果锅没选好，会有致癌风险。今天小编就给大家科普一下几种常用锅，快看看你家的锅买错没！现在，很多人使用不粘锅炒菜，既不煳锅还好清洗。但是，随着不粘锅的普及，有关锅面涂层的安全性问题争议不断。那么，不粘锅涂层到底有没有害呢？为了...

8日下午3时许，美国加州奥克兰屋仑华埠7街巴士站，发生一起袭击华人事件。非裔男子索要钱财不成，用铁锅砸伤70多岁的华裔阿婆头部。华埠蓝天使义工巡逻队得知后快速赶到现场阻止并报警。警方在2分钟赶到，将男子逮捕。蓝天使队长邝伟说，下午3时28分，他们巡逻到华埠...

近日，湖北武汉一度假景区在室外上线铁锅炖自己的泡澡项目。画面中，一排大铁锅被木头架子支起，锅中冒气阵阵热气，锅底还有燃烧的火焰，游客泡澡的同时还可以享用茶水。25日，据该景区工作人员介绍，此项目去年就已推出，锅中是热水管循环供水，锅底下的火只是烘托氛围??

七十多年前，法国一名工程师的妻子突发奇想，把丈夫平时钓鱼用的不粘材料特氟龙涂在煎锅上，世界上第一个不粘锅就这样意外诞生了。如今，它已经成为了众厨房达人爱不释手的锅具之一，其易盛食、易清洗的特性得到了大家的喜爱。然而大家之后发现只要用久了，不粘锅的锅底就会被...

平时日常生活中少不了要清洁卫生，而厨房绝对是个重油污的地方，很多人都对清洗厨房心生恐惧。但其实，对付油污，许多食品就有独特的功效。今天就来给大家列一些能够清洗厨房油污的小窍门，大家可以实践一下。一、西红柿可用于去除铝器油污日常铝制品（铝锅铝盆等）用久了，容...

家里炒菜，最爱用铁锅！热油一炒，火一旺，那个香呀！但是，铁锅也很容易出现生锈、粘锅的情况。老厨师教我：往锅里扔一物，不生锈还不粘锅~~肥猪肉开锅铁锅在打造时会有杂质残留在表面，又为了在使用前不与空气接触起锈，通常在出厂时，厂家会喷上薄薄的保护层。这些在使用...

俗话说民以食为天，要想烹饪出美味佳肴，锅具绝不能少。但在实际生活中，豆苗子却发现不少朋友都不会用锅：煎炒炖煮都用一口锅是常事，有的甚至还会直接拿锅来盛菜、盛汤……殊不知这些做法可能会让你在不知不觉中吃进有毒有害物质，致疾病、损健康！那各种锅具在使用上分别都...

现在的外卖变得越来越方便了，也导致了年轻人越来越不喜欢在家里做饭了。本来年轻人的工作就比较忙，每天下班回家后都已经累得半死了，谁还有心情去做饭啊！所以说，虽然大部分年轻人家里都有厨具，但是真正使用的次数却很少。基本每周只有在周末的时候，他们才会在家里做几顿...

我们都知道要煮出好吃的食物，就必须要有好的用具，像铁锅、铝锅等具有导热快的特质，深受主妇们的喜爱。但林口长庚临床毒物科医师颜宗海提醒，如果发现生锈铁锅等3个NG用品，小心包藏「祸心」，建议大家快丢弃，不要用！NG.1：铝锅在颜宗海心中，厨房里NG第一名的用...