“爱上你的冷冻食品”活动获得英国冷冻食品联盟首席执行官布莱恩-杨的支持。他说：“从营养的角度上说，冷冻并不会破坏食品的营养价值并且能够保存维生素和矿物质。从菜地采摘后不到3天，蔬菜中的维生素C便有80%流失。绝大多数‘新鲜’食品的营养物质寿命最长不过5天。”

香蕉 若把香蕉放在12℃以下的地方貯存，會使香蕉發黑腐爛。 荔枝 若將荔枝在0℃的環境中放置一天，即會使其表皮變黑，果肉變味。 熱帶水果 由於害怕低溫，不適宜放在冰箱里，如果冷藏，反而會「凍傷」水果，令其表皮凹陷，出現黑褐色的斑點，不僅損失營養，還容易...

圣女果,也就是一般人平时所认为的小番茄。虽然只有鸽子蛋大小,但凭借其香浓、味甜、多汁的口味，一直很受人们的欢迎。但是近几年，网络上一直流传着这样一种说法：“圣女果是转基因食品，吃多了会致癌”。这让爱吃圣女果的消费者们产生了很多担心和疑问... 圣女果究...

我改行的主要原因是，1年前，我们那里有人吃麻辣烫吃死了。真的假的?------绝无虚言。那人一天3顿的吃麻辣烫，就在我隔壁那家。先前症状是呕吐，浑身瘙痒，高烧不退。上诊所检查，也没查出个所以然来，就开了点药，回去吃了两天也没好转，紧接着开始浑身起小泡，这下看来是严重了，于是上医院检查。

因为腹痛难忍前往医院做体检，却不想在一阵突如其来的恶心之后，一位56岁的吴阿姨竟然上演了一出口吐活虫，一条大约20厘米的蛔虫掉在地面上，还蜷曲扭动、活蹦乱跳。这一幕，让在场的医护人员看得目瞪口呆，一位年轻的护士更是被吓得花容失色，当场晕倒在地。做遍检查找不...

江西近日再被爆出病死猪销售及屠宰的丑闻。据悉，病死猪肉已销往广东、湖南、重庆等七个省市，每年涉额逾二千万元(人民币‧下同)，事件曝光后，江西当局已于昨日查处当地两家非法屠宰场。按规定，病死猪需在相关部门的监督下处理，然而猪只病死时，根本无人员到场，令不法分...

盼望着盼望着，东风来了，中国毒品脚步近了。一切都十分新鲜的样子。。。鱿鱼涨起来了，辣椒的脸红起来了。豆芽偷偷地从豆壳里钻出来，嫩嫩的……放一点无根激素、搁一点防腐剂，再来点尿素....“转”

水果玉米和糯玉米哪个算粮食?栗子、银杏和莲子是坚果吗?花生和嫩豌豆是豆子吗?黄豆、黑豆是可以煮粥的杂粮吗?土豆、红薯、山药和芋头是粮食还是菜?菱角和藕，算蔬菜、零食还是粮食?圣女果(樱桃番茄)是水果还是蔬菜?下面，从营养的角度，让我们来一个个地讨论这些...

食品包装上的各种标签和说明，是不是总让你看得云里雾里呢?是不是每次就只看看生产日期，只要在保质期内就放心购买?其实，外包装上很多信息包含了大学问，读懂其中的含义，才不至于“上当受骗”。下面一起来看看，在选购食物时应该如何看懂这些营养说明? 1、看原料排...

1、大豆 非转基因大豆：为椭圆形状，有点扁。肚脐为浅褐色。豆大小不一。打出来的豆浆为乳白色。 转基因大豆：为圆形，滚圆。肚脐为黄色或黄褐色。豆大小差不多。打出来的豆浆有点黄，用此豆制作的豆腐什么的都有点黄色。 简单的检验方法：转基因大豆不发芽!可以用水...

干燥剂造成儿童意外伤害的事件屡见不鲜。 膨化食品、坚果、海苔……在消费者所熟知的各种包装食品中，食品干燥剂被广泛应用，以防止食品受潮。 大多数人对于包装食品中的干燥剂都有“不能食用”的认知，但其中的原因却不得而知。看一眼后随手丢弃，这是多数人最平常不过...

酸菜牛肉面(网络图片) 相信很多人都吃过老坛酸菜牛肉面，而且被酸菜那种特有的鲜酸惹得口水直流。但是老坛酸菜是怎么做的?是用坛子泡的吗? 泡制酸菜的大池，工人正用勾车捞起酸菜。(网络图片) 据大陆媒体最近曝光的一则食品安全新闻，原来所谓的“老坛酸菜”并...

2014年11月12日，据山东广播电视台齐鲁频道《小溪办事》栏目报道，临沂蒙阴的小郭从镇上的超市以每个一元的价格给孩子买回五个乡巴佬鸡蛋，但拿回家之后孩子却怎么也咬不动。郭女士也没注意就放在了一边。过一会，郭女士想看一看，看里面面什么东咬不动时，结果越拿...

许多人瘦不下来，并不是方法不对，而是把那些热量高的食物当成了低卡的减肥食品来吃。存在着高热量的陷阱食物不少。 骗人减肥食品一：凉面 吃起来相当清爽的凉面，常常被当作低热量食物，严格来说，凉面的热量并不低，尤其最关键的酱料和用面本身，更是左右了凉面的热量...

医卫材料杀机四伏 河南省长垣县丁栾镇被称为中国的“卫材之乡”，是中国卫生材料的主要集散地之一。但是记者在丁栾镇采访时却发现，这里的卫生材料批发市场冷冷清清，很多店铺都大门紧闭。我们决定跟随马老板前往加工点去看看。在一间小屋里，一个妇女正在缝制手术衣。 ...

你们以为这是黑心食物吗?小编帮你揭晓，这可是日本食品艺术家使用特殊的蜡制作极其逼真的食品样品，透过有色蜡等材料的制作出多层次的食品，有沙拉，莴苣头，炸虾天妇罗……看得我都肚子饿了!XD

美国环境工作组(EWG)已经连续9年发布10大肮脏果蔬黑名单，今年的黑名单也于日前发布，名列榜首的还是苹果。说你呢，吃苹果还敢不削皮?1苹果苹果已经连续多年高居最肮脏果蔬排行榜第一名。今年的检测发现，99%的苹果样本中都至少含有一种农药残留物，而且残余总量...

1、全麦面包≠全麦食品 大家都知道全麦面包更利于健康，因为它富含纤维，能帮助人体打扫肠道垃圾，延缓消化吸收，有利于预防肥胖。去超市、面包房不难找到全麦面包，但如果一看配料表会发现，真正的全麦面包非常少，甚至是很难找，通常配料表的第一项都不是全麦粉。 真...

煮粥的行业机密，记者暗访粥铺 相信很多人早点喜欢在外面吃，有人还喜欢吃浓稠鲜香的各种粥。寒冷的大冬天吃点热乎乎的粥也很暖和。今天要告诉大家的就是外面粥虽好吃却大有文章，你知道这么粘稠香喷喷的粥是怎么做的吗? 我们在长沙周边的某食品城内随意走进一家...

老坛酸菜牛肉面，你以为你们吃的老坛酸菜是用坛子泡的。结果是这样的，你们还敢吃吗?好恶心的感觉，发誓再也不吃了，有木有! 想吐吗？