果汁≠安全!加拿大一名女子差点被蔓越莓汁要命，只因标签上的一句可能含贝类。一名男子正在提醒消费者：买饮料前一定要看清楚配料标签。Reddit用户hi2colin在匿名论坛上发帖称，他的妻子差点因为一瓶蔓越莓汁发生致命的过敏反应，原因是该饮料标签上标注可能含有贝类成分。这名居...

北美太平洋沿岸自2013年起爆发一种神秘海星疾病，造成从墨西哥到阿拉斯加超过50亿只海星死亡，波及20多个物种，疫情持续至今。近日，科学家终于找出病因：是一种名为扇贝弧菌（Vibrio pectenicida）的细菌，这种病原体也会感染贝类。这项研究于2025年8月5日发表在《自...

烹饪作为每个家庭日常生活中的重要环节，每顿饭的准备过程都蕴含着繁琐的步骤。其中，买菜、洗菜到炒菜的流程是每餐的必备环节。虽然洗菜这个步骤看似简单，却蕴藏着许多细节和技巧。本文将揭示四种不适宜直接用水清洗的食材，帮助大家更正确地完成烹饪第一步。第一种：蟹类螃蟹作为广受欢迎的海鲜，其...

立春过后，冰雪消融，万物复苏。春风拂面，空气中弥漫着泥土与花草的清新气息，人体的阳气也随自然节律逐渐升发。此时，饮食需顺应春生之道，以清淡、鲜嫩、滋补为主。在众多春季时令食材中，被誉为开春第一鲜的海虹，凭借其鲜美的口感、亲民的价格（沿海地区仅需3元/斤，10元能买足3斤）和丰富的...

小时候，在餐桌上，总会有长辈向你的碗中夹上一块鲜美的鱼肉并对你说小孩子多吃鱼更聪明。虽然这句话更多是出于长辈对后辈的爱，但最近这句从小听到大的俗语确实是获得了科学上的证明。其实科学界很早就发现从鱼身上提炼的鱼油对人体健康大有益处，也多有对饮食结构的研究表明这种益处是来源于一种名为...

很多人都认为，像生鱼片、寿司什么的，都是生的食物，甚至日本人有的时候将鱼肉从生鱼的身上直接切下来也会吃的津津有人，日本人都觉得那个很赞，可是我们大多真的没什么感觉，不但吃不出哪里好吃甚至还有点恶心，但为什么日本人这么喜欢呢？其实在日本的传统饮食文化中，食物...

在这食材丰富，饮食方式日新月异的年代，很多人无肉不欢、非重口味不欢，蔬菜豆类越吃越少，殊不知病从口入，一些看似无害的饮食习惯将会健康带来不小的隐患。一、3万名女性研究发现，吃含硫食物与直肠癌风险升高有关来自美国哈佛大学医学院的Andrew T. Chan教...

胆固醇可以说是最容易被误解的物质之一。几十年来，人们一直避免食用健康但胆固醇含量高的食物，例如鸡蛋，这是因为担心这些食物会增加患心脏病的风险。但是，最近的研究表明，对大多数人而言，食用高胆固醇的健康食品不会损害您的健康。而且，一些富含胆固醇的食物中含有许多...

随着年龄的增大，每个年龄阶段对不同营养素的需求是不同的，而我们大部分人的饮食结构和偏好是相对固化的，因此，长期下来，量变到质变，身体会在某一个时刻发出警告。上周我的年度体检结果出来，骨密度偏低，提醒我要重新审视一下自己的饮食情况了。今天，就跟大家聊聊补钙这...

说到小海鲜，最多的就是各种“贝壳”，这贝壳是软体动物双壳纲物种的俗称，还有个俗称叫“蛤蜊”。自从人类文明形成之初，我们的祖先就有吃贝类的传统，目前所找到的最早的考古证据是髪国Terra Amata遗址的贝丘，距今约有30万年，也许都不是来自智人，而是其他...

葱姜椒蒜，油盐酱醋 用起来可大有讲究 调料这样放 做出的菜才最鲜美 快来看一看！ 贝类食物多放葱 河蚌、田螺等贝类食物虽然味道鲜美，可不少人食用后会产生咳嗽、腹痛等过敏反应。烹饪贝类食物时放些葱，不但能缓解贝类食物的寒性，温胃健脾，还...