中国饮食文化博大精深，很多饮食可以说是集美味和营养于一身。其中也不乏一些特殊食品，比如，化血栓第一豆——豆豉。在生活中，豆腐乳、臭豆腐、豆豉……这么多变了味儿的发酵豆制品，好吃的同时，也有不少人担心臭卤水、不健康。豆腐乳、臭豆腐...

俗话说药补不如食补，日常饮食中适当多吃一些养生食物，对身体大有益处。话虽如此，但我们还是会以貌取物，总偏爱吃一些长得好看的，像番茄、南瓜等等。殊不知，我们生活中一些不起眼的食物，竟是不可多得的长寿宝。下面，小编就给大家推荐几个——长寿米—&md...

小小一粒，功效多多“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。今天要和大家介绍的这个豆，在国际上有“营养豆”的美誉，就是我们熟悉的豆豉，是用黄豆或者黑豆泡透蒸熟，冷却后发酵而成的，其中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下来。豆豉分为咸淡两种，淡...

天气变冷时就容易出现流行性感冒，再加上现在，疫情放开，很多人都开始感冒发烧，出现流鼻涕，以及全身酸痛的情况，所以除了重视预防外，我们家中更应该常备感冒退烧药，但有朋友反应，买不到药怎么办？那我今天，就给大家分享一个小方子，让你远离感冒，预防发烧。这方子叫葱豉汤，只有两味药就是葱白...

你有没有想过，古人没有冰箱，获取食物又困难，有限的食物是如何保存的？方法就是借助时间，让某些食物发酵！作为美食大国，发酵食品种类繁多，馒头、腐乳、泡菜、豆豉、酸奶，酒酿、酱油、食醋……而发酵这一古老的美食制作法，在国外也有专属于自己的味道，如面包、发酵...

在我们的身体中有无数根血管，它们就像是我们的命脉，维持着健康，一旦被堵塞，那我们的生命也会收到威胁。根据可靠数据显示，每年死于血管堵塞相关疾病的人已经占了总死亡人数的一半，远远超过了癌症、肿瘤等疾病，所以我们一定要关注血管健康。如何清血管、防血栓?脚部是我们身体穴位最多的地方，经...

孩子这几天有点拉肚子，吃点益生菌呗!我最近也便秘不舒服，还是吃点益生菌嘛！……益生菌，很多人都不陌生。近些年简直成了，有病治病，无病防病的代言人。益生菌真那么万能？益生菌是一类活的微生物的统称，当摄入充足的数量时，对宿主产生健康益处。益生菌的作用多样，作为药品用于临床的益生菌制剂...

三伏天，一年中最热的时节来了，炎热的天气让家人没有什么食欲，但是身体是革命的本钱，尤其是夏天人体消耗大，因此要注意及时补充营养，因此很多主妇都在发愁要做做什么菜来打开家人的胃口。分享7道适合夏天吃的开胃菜，营养美味又解馋下饭，简单易学，帮你解决这一周的开胃...

小小一粒，功效多多“每天吃豆三钱，何需服药连年”，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。今天要和大家介绍的这个豆，在国际上有“营养豆”的美誉，就是我们熟悉的豆豉，是用黄豆或者黑豆泡透蒸熟，冷却后发酵而成的，其中的卵磷脂、大豆异黄酮等营养成分都被充分保留下...

我们常说每天吃豆三钱，何需服药连年，豆类营养丰富，经常食用有很好的养生功效。其中有一种豆，它不仅是调料，也是一味药，很多长寿老人都喜欢吃。这种豆就是豆豉，用黄豆或黑豆发酵制成。豆豉是我国传统的大豆发酵制品，与豆酱、酱油和腐乳并列为我国四大传统大豆发酵食品，...

老话说得好：民以食为天！说起美食，那自然是说者垂涎欲滴，听者满脸向往，毕竟对于吃的美食很多人都是毫无抵抗力的。现在生活也是越来越好了，各种各样的食材也是越来越丰富了，当然人们的口味也是越来越高了。就比如一条鱼，以前是只要能吃饱就行，现在是各种各样的鱼肉做法...

熬猪油的副产品是什么呢？香酥爽口的猪油渣无疑了。小时候吃猪油渣，很多时候是当零食吃的。酥酥脆脆，或者加点盐，甚至有加糖的。怎么样都好吃。猪油渣是不适合煮汤的。除了当做零食品尝，和其他食材搭配成为抢手下饭菜是最常见的归宿了。今天菊子为大家推荐猪油渣的三种方法...

豆豉是药食同源之品。它既是一种很常见的食物，同时也是一味常用中药。豆豉最早的记载见于汉代刘熙《释名·释饮食》一书中，誉豆豉为“五味调和，需之而成”。豆豉是黄豆或黑豆经过发酵加工而成。作为食物，它含有脂肪、蛋白质以及多种氨基酸、多种矿物质和维生素等营养物质。...

春天多给孩子吃这蒸菜，上锅蒸一蒸，8分钟搞定，软嫩鲜香好消化。春天孩子长身体，我们平时在孩子的营养上还是很下功夫的，每天都要摄入足够的蛋白质和钙，对孩子长身体很有帮助。每天早餐牛奶鸡蛋必不可少，平时还多吃肉，排骨就是我们家小朋友特别爱吃的美味之一，排骨的肉...

臭豆腐、豆豉、腐乳等等，这些腌制食物有许多人喜欢吃，也有许多人觉得不太健康，吃了对身体有害，那这些食物究竟能不能吃？喜欢吃的人需求戒掉吗？腐乳腐乳又称豆腐乳，是我国撒播数千年的传统民间美食，制造简单，滋味独特，许多老一辈都会做，也很爱吃。但许多人说，腐乳在...