"立春一日，百草回芽"，随着东风解冻、蛰虫始振，湿冷的倒春寒与温润的春阳交织出独特的季节气候。此时人体新陈代谢加快，骨骼关节却易受湿气侵袭，中医讲究"春养肝，骨为先"，此时正是养护骨骼的黄金期。若说白菜土豆是冬储的当家菜，那么春天就该换上这...

豆腐，自古以来便被誉为健康食品的典范，始终在我们餐桌上占据着一席之地。它不仅营养丰富，而且价格亲民，深受各个年龄段人群的喜爱。豆腐的历史可以追溯到中国古代，它是一种由大豆经过磨浆、凝固而成的传统食品。其制作原理简单而精妙，通过添加凝固剂使豆浆转化为固态。市面上常见的豆腐种类繁多，...

话说得好，春江水暖鸭先知，其实啊，春天的水里头，还有一种鱼也悄悄地变得肥美起来，那就是咱们今天要聊的鲫鱼。鲫鱼不仅便宜实惠，营养价值还特别高，尤其适合咱们中老年人春天吃。为啥这么说呢？且听我二丫细细道来。一、鲫鱼的营养价值，你知多少？1.蛋白质满满：鲫鱼富含蛋白质，这可是咱们中老...

蛋白质对我们的身体至关重要，从保持肌肉强健到修复组织，再到维持免疫系统正常运作，蛋白质都是不可替代的角色。于是，关于哪种食材含有最优质的蛋白质的争论，几乎没有停止过。有人坚定地认为牛奶是最好的蛋白质来源，也有人热衷于推荐鸡蛋。然而，最近一份食材优质蛋白质排行榜的公布，却让这一切都...

在当今这个追求健康与自然的时代，素食主义作为一种生活方式，正逐渐受到越来越多人的青睐。它不仅关乎饮食的选择，更是一种对地球和我们自身健康的深刻关怀。然而，许多人对素食的误解在于认为它无法提供足够的营养。事实上，只要我们掌握了正确的知识，素食完全可以满足身体所需的各种营养素。首先，...

一天的美食之旅从买菜开始，只有新鲜的食材才能做出好吃的菜肴。从买菜的习惯来说，年轻人愿意去超市，不用讲价，童叟无欺；而老年人喜欢去逛菜市场，不仅能讲价，菜还更新鲜。我建议年轻人多向老年人学习，不服不行啊。同一种菜，我老妈去买能便宜几毛钱，敢情老板一直欺负我这个老实人呀。不过，我老...

导读：豆腐是中国人最喜爱的食物之一，据记载，在两千多年前的西汉年间，淮南王刘安在八公山上建炉炼丹之际无意中发明了豆腐。据宋代熹写有《豆腐》诗：种豆豆苗稀，力竭心已腐，早知淮王术，安坐获泉布，并自注曰世传豆腐本乃淮南王术。明代李时珍的《本草纲目》亦说：豆腐之法，始于汉淮南王刘安。而...

年夜饭，是传统文化中，最重要的家庭聚餐之一，不仅是一顿丰盛的饭菜，更承载着人们对新一年的美好祈愿和祝福。在准备年夜饭时，除了考虑菜品的美味和营养，还需要注意一些传统的禁忌，避免不吉利的菜肴出现在餐桌上。下面是4种在年夜饭中不宜上桌的不吉利，以及它们背后的文化寓意。1.白斩鸡白斩鸡...

当您确定高级会员资格是否值得时，您需要了解的是您每年在Costco花费了多少钱。(Shutterstock)对于工作繁忙的上班族来说，每天保持均衡饮食不容易做到。快餐虽然便捷，但对健康无益，有什么办法可以在有限时间内，让自己吃得更健康呢？营养专家推荐了Costco（好市多）的五款...

你知道吗？豆腐保鲜的关键只有一个，那就是……豆腐的保存方式，哪个正确？A放原包装盒，冷藏保存开封后，不更换包装盒里的水，直接以保鲜膜封好冷藏。NG!!出现黏液，臭臭的……结果：5天后，水变黄变臭！B每天换水，冷藏保存开封后没...

科普多项研究表明，经常吃烫食的人会显著增加罹患食管癌的风险。烫出来的癌症？食管癌在全球范围内都是一种常见的消化道恶性肿瘤，发病率排在第7位。全球食管癌患者中中国占近50%高。食管癌的发病年龄多在40岁以上，50岁至60岁是高发年龄段。男性多于女性。人生最幸福的事莫过于每顿能吃上热...

说起豆腐，距今已经有2000多年的历史了，是西汉淮南王刘安发明的。在过去，昂贵的肉类是富人的专享，而物美价廉的豆腐受到穷人的喜爱，营养丰富，味道鲜美，价格还便宜，自古以来被人们誉为植物肉。豆腐是用大豆制成，还有大量的蛋白质、氨基酸、钙等人体所需的营养物质。现代医学证实，经常吃豆腐...

导读：中国是世界上吃豆腐最早的国家的之一，其历史可以追溯到中国西汉时期。据说淮南王刘安母亲因病不能吃整粒黄豆，于是刘安将黄豆磨成粉，加入水熬成豆乳，并加入盐卤使其凝固成块状，形成了最早的豆腐。到了宋代，豆腐已经成为当时人们最重要的食物，到了19世纪初，豆腐也开始才传入欧洲和非洲。...

巴西美食中心圣保罗以其昂贵的烤肉和奢华的寿司盛宴而闻名，但在一些高档餐厅，大豆却作为一种新颖的明星食材开始端上客人的餐桌。在这个生产大豆的南美洲国家，豆腐是有钱人才能吃得上的奢侈品。据路透社报导，在亚洲和其它市场，大豆是廉价的日常蛋白质代名词。作为全球最大的黄豆生产国，巴西平均每...