前段时间，朋友在菜市场买了一只活鸭，挑来挑去，最后称下来得一百多块钱。她吐槽说：哎呀，现在吃个鸭子都要这么贵了！可转眼到了饭店，她却点了一只烤鸭，菜单上写着——整只烤鸭只要25块！一对比，同样是鸭，为什么一个贵得离谱，一个却那么便宜。很多人都有这种疑问，今...

每次来到菜市场，门口那家卖烤鸭的总是格外惹人注目，烤箱里红亮油润的烤鸭，不仅看着就好吃，而且飘出来的香味，更是让人垂涎欲滴。然而，这些烤鸭虽然美味好吃，但价格却并不贵，一只烤鸭就在二十几块钱的样子，这就不禁让很多朋友心里开始怀疑：市场上售卖的活鸭，都要好几十一斤，随便一只活鸭少则...

在吃上颇为讲究的广东，不只是吃鸡大户，也是隐藏的吃鹅大省，每年至少有1.7亿只鹅都被端上了广东的餐桌，而最受当地人喜欢的一只鹅那一定非烧鹅莫属。烧鹅在粤菜中的地位绝对是能稳坐C位的，基本上烧腊店前大排长龙的人们一多半都是冲着烧鹅去的，走进当地的餐馆烧鹅也都是必定菜品之一，毕竟面对...

老式果木烤鸭。（取材自凤凰网）美国财政部长叶伦访华除了吃云南菜还吃些什么？叶伦8日与中国几位女性经济学家共进午餐，选在菜系、装潢都具有北京特色的餐厅长安一号，宴会照片被上传网上，餐单也跟着曝光，餐桌上出现老式果木烤鸭、宫保鸡丁、干煸四季豆、麻婆豆腐、老北京猪肉水饺等，另外叶伦一行...

北京烤鸭只是味道好？不，除了味道还有仪式感。哪儿的烤鸭好吃啊？···我也不知道当别人问我这个问题的时候，我是真不知道怎么给人家推荐。一个原因是要求不同，我可能就喜欢胡同里的X群烤鸭店，她可能就喜欢X聚德这种京味十足的大店，还有的北京人他就...

1、萨其尔夫人烤鸭风味特色这款菜品是1982年英国首相撒切尔夫人访华时，为了照顾其饮食习惯，把北京烤鸭的甜面酱换成沙律酱，大葱丝换成苦菊；我在此基础上进行改良，将鸭皮、鸭肉、炸馒头片、沙拉酱组合，制成小汉堡，收到中外来客广泛好评。初加工小馒头60克切片，放入烧至六成热的油锅内，炸...

近日，江苏镇江的刘先生反映，他们10个人一起在酒楼聚餐，在吃烤鸭的时候，他们有人将肉给吃掉了，烤鸭皮随之掉落在餐盘上。结果，这时他们竟发现烤鸭皮下竟然爬满了活的蛆虫。这让刘先生一行人作呕反胃，也不与酒楼纠缠，直接离开了酒店并联系相关部门举报。刘先生表示，他们离开了酒楼后到了附近另...

河南作为人口大省历史十分悠久，地处中原，是中华文明的主要发祥地之一。到河南旅游，绝对要品尝一下地方特色美食，其饮食风格属于豫菜，在长达几千年的历史长河中形成了自己特色风味美食。今天就来和大家一起聊聊河南最具有地域性的8道豫菜，可以说是豫菜之魂，话不多说，来...

大家关于北京的印象是什么呢？是北京天安门，是故宫，是长城，是颐和园，是鸟巢，还是清宫剧？或许，有没有人第一想到的，就是北京烤鸭？作为一个吃货，要让我爱上一座城，首先这座城里得有值得的人，哦不，是好吃的美食北京就是我非常喜欢的一座城市，因为它不仅风景好，旅游...

鲜嫩多汁的烤鸭是中华料理中的经典美食，多种吃法都让人不禁食指大动，深受广大老饕喜爱。日前中国传出，一名男子到当地一家饭店用餐，点了一份“片皮鸭”，但端上桌时却只有鸭皮没鸭肉，询问店家还说，想要有肉的话，得在额外加工费，让男子气炸投诉。▲男子见到整盘鸭皮傻眼...

以南京烤鸭的气势做派，本当循循乎出入庙堂，但它偏就悠悠然相望于江湖。在南京高档酒店里，习惯上很难看到烤鸭作为一道菜品出现。它的身份是民间的，像个中隐之徒，藏身于每个饭点各个巷口的车摊或店肆，热腾腾地渲染着凡世烟火。而它北方的嗣子，却大喇喇地高居庙堂，从不肯...

在北京，一直流传着这样一句顺口溜不到长城非好汉，不吃烤鸭真遗憾，而说到北京的烤鸭，那绝对得提到全聚德，自1864年建立至今，全聚德已经156岁了，是实实在在的百年老人，今天，我们就来说说它背后的传奇故事，以及如今面临的挑战。时间回到1864年，即同治三年，...

留驻的红卫兵到新华书店订了100幅毛的画像，在烤鸭店内四处张贴，毛的语录也贴的到处都是。红卫兵还带领烤鸭店职工进行“政治学习”，让他们认识到：“全聚德”三个字是资本家用劳动人民的血汗铸成的，是剥削的象征，因此要取消招牌。据说，在1968年底北京展览馆举办的“红卫兵破四旧成果展览会”上，全聚德的百年老匾也被展示出来。

朋友带家里人去北京旅游，回来带了不少伴手礼给我们，其中就有塑封真空包装好的北京烤鸭，只要热一热就能吃的那种，虽然不是现烤现卖的北京烤鸭，价格却也是昂贵得很。但是美食君发现我们周边这些烤鸭店里，即使是现烤现卖刚出炉的喷香烤鸭的价格却便宜到匪夷所思，竟然比一只...

随着生活条件的便利，大家现在都比较喜欢逛超市，超市里的东西品种齐全，价格实惠，从蔬菜到肉食，不需要出远门，就可以搞定我们的一日三餐。遇上打折的时候，还可以省下一笔小钱，不过这里要提醒一下大家，有一些超市就会利用这些人贪图便宜的心理，专门弄一些看起来特别的便...

拥有156年历史的北京烤鸭名店「全聚德」，26日晚间公布第3季财报，今年前三季营收达人民币5.16亿元，较去年同期大减56.71%，亏损金额更高达2.02亿元（约新台币8.5亿元）。大陆《财新网》指出，这等于全聚德今年前三季就几乎把过去三年赚的全赔光。