李智离奇失踪，家人张贴寻人启事。 “一个大活人，怎么就突然找不到了？”家住九龙坡区马王乡附近某小区的李智失联快3天了，妻子小唐以泪洗面，几近崩溃。9月25日晚上7点多，小唐和李智开车去直港大道吃饭，李智去停车被撞，就医出来后就再也没有了消息。 这两天...

视频（来源: youtube ） 重庆人对吃火锅充满了热情，就连小朋友也无法抗拒！重庆8岁男童唐钱钱，周二（29日）晚因爸爸出差、妈妈临时加班而需独自晚餐。当晚，他竟拿着妈妈留下的20元（人民币．下同）饭钱，以及百多元的压岁钱，独自去火锅店吃火锅。由于...

无论春夏秋冬，火锅永远是我们最爱的美食，它用温暖和热辣熨帖着我们的胃，抚慰着我们的心。但是吃火锅其实有很多技巧是需要注意的，今天这条微信，从烫火锅到调油碗，所有的技能全都齐了！爱吃火锅的快来看看！ (网络图片) 这样做的目的是为了增加汤底的鲜味。 ...

在寒冷的冬天，新年佳节之际，火锅往往是很多中国民众特别喜欢吃的食物首选，此前有报导称，大陆市面上有7成以上的火锅都或多或少的有添加剂，谁敢保证自己吃的火锅是真的呢？日前大陆一媒体邀请了一名营养师，向大家揭露20秒钟将清水变浓汤的做法，及没有牛肉的牛肉丸...

金针菇美味无比，是吃火锅的基本食材。 只要是爱吃火锅的人，应该都爱吃金针菇吧？但是喜欢吃的人，都知道买回家要切金针菇，其实很麻烦耶！因为一把金针菇拿出来，就会把底部的泥弄得乱七八糟。 切金针菇时，会把底部的泥弄得乱七八糟。 今天就教大家切金针菇的方法...

冬天吃羊肉有助暖身，而大陆的不法商人为牟取暴利，竟将价钱较低的鸡鸭肉混入羊肉制成“混杂肉”出售到街市及餐厅。山东济南餐饮商家对此表示，混杂肉的羊肉成份只得三分一，市面售价比真羊肉便宜近半。据悉，当地相关部门近日将展开为期三个月打击混杂肉行动 做了多年火...

酸菜鱼火锅是一种很新颖的火锅，它的主要原料就是鱼和泡青菜，其实做法与酸菜鱼并没有什么两样，就是可以在鱼肉吃完后放一些时令蔬菜在其中涮，别有一番风味。朋友们想知道酸菜鱼火锅的做法及酸菜鱼火锅怎么做吗?下面就为大家介绍。 这个季节很适合吃酸菜鱼火锅，因为其...

进入冬季以来，火锅成为与亲朋好友聚餐时的“宠儿”。一群人围着同一口火锅，一边聊天，一边“打捞”美味，既有气氛，又吃得畅快淋漓。不过许多爱吃火锅的人由于饮食习惯不当容易引发恶心、呕吐、腹泻、腹痛等消化不良症状，这也为“火锅症候群”的人们敲响了警钟。 那么...

汤圆是中国传统食品，千百年来都是“白雪雪，圆碌碌”的样子，有网民近日爆料称，上海一间火锅店别出心裁，推出方形的麻雀汤圆，汤圆上画上筒子、索子、万子及“番子”等的图案或文字，几何乱真，疯靡万千爱吃甜食的“雀友”。 从网上的图片可见，该些汤圆都是芝麻馅或花...

進入冬日，涮火锅的人越来越多，各种丸子必不可少。日前，记者走访多家超市和农贸市场后发现，一颗丸含有十馀种添加剂，危害高血压、心脏病、肾脏病等患者。小心贪鲜丢了健康。 冻丸藏猫腻"仿肉"丸子成本低 “要真用上牛肉、蟹肉，那厂家会亏死去。”从事餐饮工作的李...

浙江一名女子今晚近8时在温州市五马街一家火锅店用餐时，要求职员加汤，期间负责招待的男职员认为汤还足够不用加，于是与女顾客发生争执，惟男职员到厨房取出加汤的热水壶后，竟将滚水淋在女顾客的头部，致其颈及身体多处烫伤，更惨被毁容。 从网上流传女顾客送到医院治...

一位厨师亲手演示〝假火锅〞的做法，揭开其中的真相，看完你还能淡定吗？！（视频撷图） 一锅清水瞬间变猪骨浓汤的锅底，没有牛肉的牛肉丸：豆粉变肉丸…… 一位厨师亲手演示〝假火锅〞的做法，揭开其中的真相，看完你还能淡定吗?!

一条名为“清汤锅比麻辣锅更毒”的微博登上热门话题榜，让爱吃火锅的人们大跌眼镜。该微博称，实验发现，火锅汤长时间熬煮后易产生亚硝酸盐，涮菜为主的清汤锅比涮肉为主的麻辣锅亚硝酸盐含量更高，煮到60分钟，亚硝酸盐飙升到172.68毫克/千克。而涮肉的麻辣锅中...

冬季，吃个暖心火锅最好啦 吃完整个人都暖暖的哦 现在火锅店，都是一大排的酱料自助的，小伙伴们往往对着一大堆的酱料不知从何下手，没关系，小编都为你准备好啦 资深美食编辑的私房火锅酱料9种搭配方法，总有你喜欢的那一款！ 配方一 花生酱、海鲜酱油、蒜泥、海...

进入冬日，涮火锅的人越来越多，各种丸子必不可少。但是一颗丸含有十余种添加剂乃们知道吗?危害高血压、心脏病、肾脏病等患者。小心贪鲜丢了健康。 要真用上牛肉、蟹肉，那厂家会亏死去。 从事餐饮工作的一个小伙伴曾经算过一笔小账：新鲜牛肉要40元一斤，自己手工制...

孩子还小的时候，我曾担心“会不会在家教育半天，出去吃顿饭就坏了所有规矩?”多年试验下来，我对成果相当满意，偶尔的外食机会，正好让我观察孩子对食物安全的警觉度。 我家三个宝贝很爱吃火锅，全年不分季节，想吃就在家里“开锅”，反正我的超级冰箱里，随时有干净无...

历史悠久的川菜，是中国汉族四大菜系之一，在国内外都享有很高的声誉。川菜以家常菜为主，取材广泛，以善用麻辣著称。虽然我们会经常吃到川菜，对川菜也有所了解，但如果让我们说说十大经典川菜的名称，估计很少有人能说全。下面为大家介绍十大经典川菜，看看有你没吃过的吗...

锅里煮着红彤彤的锅底，涮上各式各样的肉菜，再喝上一两瓶啤酒或者冰饮料，整个冬天的寒冷都仿佛在火锅的热气中消失殆尽。但在这种饮食方式背后，却隐藏着健康隐患。广西营养学会副理事长马力平教授告诉《生命时报》记者，不少人在痛快地吃完火锅之后，身体上会出现这样或那样的问题，统称“火锅病”。

秋冬开始吃火锅了，许多人为了避免发胖，让高纤、低热量的菇类成为火锅主角。其实，吃菇不只能帮助减重，还能达到提升免疫力的养生效果，包括华人自古爱吃的“素菜之肉”香菇，还有由日本引进栽培的鸿喜菇，因为含有多糖体，有助于达到防癌、抗癌的效果。 血管医学防治中...

大陆无奇不有，吃炭烧火锅小心被熏成智障!北京一男子在饭店包房与朋友吃传统炭烧火锅，两个多小时后被熏倒，他趴在桌上不省人事，获送医救治，经鑑定为一氧化碳中毒，导致轻度智障、七级伤残(最轻十级、最重一级)。男子其后以饭店设施及环境有缺陷，造成其伤害为由，将饭店...