近期食品安全恶性事件频出暴露监管困境 　　“瘦肉精”事件尘埃未落，“染色馒头”“回炉面包”“牛肉膏”又接踵而来。食品安全是事关人民群众切身利益的大事，然而恶性事件却频频出现。食品安全屏障为何屡屡被突破?监管到底缺失在哪儿?把好“入口”安全关该有哪些突破?...

很多朋友都很喜欢小吃，特别是各种街头小吃，但有些街头小吃却有很大的危害性，所以大家还是要小心为好！ 1、臭豆腐 危害度：★★★★☆ 公众喜欢度：★★★ 关键词：硫酸亚铁、明矾、垃圾堆。 罪状揭露：化工用硫酸亚铁染黑豆腐。 2、麻辣烫 危害度：★★★...

重庆晚报 江津区双福镇的一片千亩柑橘林，夏夜晚风吹过，柑橘的清香就会随风入鼻沁人心脾。然而，这片柑橘林里除了橘香，更有浓烈的猪粪恶臭和生猪歇斯底里的惨叫----原来，一个占地约300平方米的注水猪场就藏身于这片柑橘林。每到午夜，生猪贩子就会在此给近百头猪...

据了解，这些"毒"水果都是在生长过程中，过量使用催长素、催红素、膨大素，或者存放中过量使用防腐剂，甚至出售中也使用着色剂、打蜡、漂白染色等，已经成为严重威胁人们健康的公害。　　专家分析，毒水果之所以泛滥，最重要的原因是消费者常常"以貌取果"，"消费者喜欢什...

“香港市场的抽查表明，10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允许量的4倍。而烹饪并不能去除水银或其他重金属的毒性。吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体，难以被排出体外，而是在体内积蓄下来。”《北京科技报》3月30日封面 上海国际餐饮博览会上特大...

据国外媒体日前报道，春节期间，我们又一次放开肚量胡吃海塞，又一次将健康饮食的警告放在一边，什么新奇吃什么，甚至连有毒的东西都尝试一下 什么是有毒的食品？其实我们几乎每天都会吃一些携带致命毒素的动植物，食物中毒的事也时有发生。为了保证这种事永远不要发生在我们...

极其便宜的化学原料被发现可以用做食品添加剂后，从瘦肉精到毒奶粉，中国人在过去的一年完成了食品的化学扫盲。鸭血粉丝汤的畅销，让南京俨然成为全国鸭血需求量最大的城市之一。人们常常挂在嘴边的“人造鸭血”，原以为是猪血加工而成，却不知是“人造”鸭血，更为震惊的是，...

近日四川常见一种假蜂蜜，很多消费者误以成真，上当受骗，下面是网友冒死偷拍黑心蜂农制假的全过程。制假手段1、用白糖加水和白矾熬制，将双糖分子分解成单糖假冒蜂蜜。2、直接用饴糖或糖浆兑。3、用淀粉酶解发酵生成果葡糖浆，果葡糖浆颜色与天然蜂蜜几乎一样，通过添...

加拿大食品检验局(CanadianFoodInspection)周六一早紧急提醒市民，不要食用“鱼群”(SchoolofFish)牌子的冷冻剥皮鱼(leatherjacketfish)，该种剥皮鱼可能感染了雪卡毒素(Ciguateratoxin)，会引起鱼...

长江日报　 排骨藕汤是武汉市民非常喜爱的汉味食品，可市面上销售的一种外表洁白、鲜嫩的莲藕，竟是商贩用危害人体健康的二氧化硫浸泡出来的。 图：家乡的味道 排骨藕汤昨日上午，记者随汉口工商执法人员突击检查集贸市场时，发现了这个惊人...

近一个月来，记者与武汉市工商、质监部门联合跟踪调查，发现该市酒楼鲜榨果汁行业令人瞠目的“潜规则”——大部分鲜榨果汁实为兑入了十余种添加剂而炮制的“杂交产品”。（1月4日楚天都市报）　　笔者2个月前曾出差武汉，和新朋好友多次在饭店消费过鲜榨果汁（木瓜汁、玉米...

“油炸富贵虾，舟山很多人喜欢这道菜。菜本身没问题，问题就在炸虾的油上。”他说，根据研究一锅油最多只能炸3次，再炸油中就会产生致病物质。“但是在饭店炸3次就把一锅油倒掉那是不可能的。” 他告诉网友，店里会有一个专门的桶用来放这些油，如果可能的话，“炸个50...