您家饭锅里，是不是每天都煮着白花花、香喷喷的米饭？它是我们餐桌上的灵魂，但可能也是很多家庭甜蜜的负担。一想到它可能让血糖像坐过山车一样飙升，是不是瞬间感觉手里的饭碗变沉了？别急着犯愁，今天要告诉大家一个超级简单的方法，不用告别米饭，只需在蒸饭时多做一个小动作，就能让全家吃得更健康...

我都几十年不沾荤腥了，怎么身体还是不行？家住江苏的王大妈，每次体检，血糖、血压都不太理想。她心里一直有个疑问：自从退休后，她格外注重清淡饮食，肉少、油少、炒菜几乎不放盐。可是，体检报告上的红字依旧醒目，让王大妈越来越困惑。有时邻居还会羡慕她的养生意识，可自己的气色与健康并未因此变...

对于现代人而言，白米饭已经成为了餐桌上的常客，软糯香醇，搭配下饭的小菜，简直美味的不能再美味了。可对于所有人来说，白米饭绝非理想之选。尤其是糖尿病患者，常吃白米饭不利于血糖控制。白米饭在加工过程中，为了保留精致的口感，其外层的膳食纤维、维生素和矿物质都会被去掉，最终剩下的只是碳水...

尤其是上了年纪的老人，本身肠胃代谢能力不太好，又有糖尿病的疾病史，如果吃粗粮不注意选择，对身体健康和血糖稳定反而没有好处。今天爆炸营养课堂的营养师，就跟大家聊聊吃粗粮的选择。首先我们要知道哪些食物属于粗粮，粗粮主要包括谷物类（玉米、小米、红米、黑米、紫米、高粱、大麦、燕麦、养麦等...

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高 GI食物，容易升血糖。于是，为了迎合这部分人的饮食喜好，市面上出现了很多控糖相关的产品，比如控糖大米。它到底咋样？有必要买吗？生活中哪些...

给糖尿病病友一个饮食建议：少吃肉，多吃豆！给大家推荐3种豆子，不仅有利控糖、控压、调脂，还能提高免疫力！第一种：大豆及豆制品推荐：黄豆、黑豆、豆浆、南豆腐、北豆腐、豆腐干、豆腐丝等。推荐理由：大豆及豆制品富含优质蛋白质，而蛋白质是机体免疫功能的物质基础，如果摄入不足会影响免疫力[...

米饭是餐桌上的重要主食，在每天的饮食中占据了相当重要的地位。一顿饭可以没有肉肉，但怎么能没有米饭呢？可是，有一部分人却不敢吃米饭，毕竟米饭是高 GI食物，容易升血糖。于是，为了迎合这部分人的饮食喜好，市面上出现了很多控糖相关的产品，比如控糖大米。它到底咋样？有必要买吗？生活中哪些...

如今，很多人为了追求更加健康的饮食，又将粗粮端上了餐桌。确实，吃粗粮对身体益处多多，比如可以更好地控制体重和血糖、调整食欲、降低胆固醇水平、降低癌症风险等。但是，很多人其实吃错了粗粮，把粗粮吃成了细粮。那么，到底怎么吃粗粮才对呢？今天我们就来好好说一说吃粗粮里的门道。01吃粗粮，...

目录—好碳水有哪些？好在哪？—坏碳水有哪些？坏在哪？—大米饭、白面包是坏碳水吗？—怎么做能提高碳水质量？碳水化合物对我们来说是很重要的，是三大供能营养素之一，人体一天需要摄入的能量大约有50%-65%都是由碳水化合物提供的。碳水吃太多了会胖，但碳水吃得过少...

今日，春分至。要说二十四节气中最为特别的节气，莫过于就是春分与秋分。在这两天，太阳直射地球赤道，全球各地几乎昼夜等长，只是春分过后，北半球白昼越来越长，夜晚越来越短。因此，也正因这种特殊性，古人对春分便极为重视，《明史·历一》记载：分者，黄赤相交之点，太阳...

主食是日常提供人体所需能量的主要来源，拿我们常见的主食大米来说，它的主要特点就是含有丰富的碳水化合物——淀粉，含量约在70%以上。淀粉类主食在提供能量的同时，给人体的负担比较小，脂肪少，蛋白质含量也比较低，代谢的废物很少。此外，往往还能提供B族维生素、矿物...

在中国人的饮食文化中，主食占据着重要的位置。有些人宣称不吃肉，只吃主食，以此方法养生。还有些减肥的人对主食避之不及，希望用肉替代主食来快速减肥。主食到底应该吃多少，吃得过多过少对身体有没有危害，应当如何选择主食呢？主食吃多少如果将食物分为五类，那么它们分别...