脑萎缩，这个词听起来或许有些陌生，但它却是我们在年龄增长时，或许会面临的一个不容忽视的健康问题。我们常听说，老年人有记忆力减退、思维迟缓、反应变慢，这些可能就是脑萎缩的表现。那么，日常饮食，尤其是一些我们经常吃的食物，真的会加速脑萎缩吗？事实上，答案或许比你想象的更加深刻。很多人...

为了保持好身材和健康，不少人选择不吃或者少吃主食？然而，少吃主食，却是“减寿”行为。主食吃得少，寿命减4年2018年发表在《柳叶刀公共卫生》上的一项历时25年、覆盖43万人的研究结果显示：低碳水化合物饮食，会缩短4年的预期寿命。该研究得出结论：总体碳水化合物摄入量和预期寿命之间存...

空气炸锅代替了原本的烤箱，成为厨房的神器，深受很多家庭的喜爱。空气炸锅主要是利用空气替代原本煎锅中的热油，使食物变熟，同时也能够在烹饪的过程中，将食物当中的水分吸走，从而与油炸出来的食物差不多。自从空气炸锅涌入我国市场，不管是各种短视频，还是各大商场总能看到空气炸锅的身影，不管是...

追根洋葱的溯源，它可是地地道道的外国移民，它和它的亲戚大蒜，从古埃及时代开始，就一直是健康饮食和天然药物的重要组成部分。洋葱之所以能被称之为蔬菜皇后，洋葱中的营养成分相当丰富，不仅富含钾、维生素C、叶酸、锌、硒，及纤维质等营养素，更有两种特殊的营养物质——...

你什么时候买了一台空气炸锅的！前段时间你没看到专家说，空气炸锅用过了会致癌吗？赶紧退回去！小杨前段时间趁着618的大优惠，火速入手了一台空气炸锅——网上的各种菜谱看得她实在太馋了。而不凑巧的是，空气炸锅刚买没几天，小杨好不容易闲下来想试试这烹饪神器，她妈妈...

大蒜炝锅，会致癌！赶紧倒掉吧。芳芳的姑妈火急火燎地冲进了厨房。这天是芳芳妈妈的生日，姑妈过来给妈妈祝寿，芳芳见今天是一个大喜的日子，于是准备给大家大露一手。不一会姑妈闻到了从厨房飘出来的蒜香味，马上冲到厨房制止，连忙说大蒜炝锅会产丙烯酰胺，是会致癌的。芳芳...

空气炸锅很火热，因为健康和方便等卖点，受到很多消费者欢迎。任何一种东西火了，就会有人来惊曝危害，比如最近网络上流传的这一篇：这篇文章开头，这么严重的病指的是肝癌，这当然很严重，令人同情。但是，这篇文章中的所谓医生和科研专家将患上肝癌归结于食物中的丙烯酰胺，...

扭一扭、舔一舔、泡一泡提到饼干，你会想到什么？据中新网报道，近日，香港消委会在5款饼干中检出致癌物丙烯酰胺，这5款饼干就包括大家耳熟能详的大品牌奥利奥原味迷你饼干，其他饼干为合成乒乓较较饼、利脆乳酪味夹心饼干、雅各布斯原味奶油饼干93%小麦谷物和茱莉丝雷蒙...

经常有新闻报出薯片、咖啡含有致癌物，你可能还听说空气炸锅致癌，其实这说的都是丙烯酰胺，丙烯酰胺真的致癌吗？它是怎么产生的，又该如何减少摄入呢？这篇文章就来系统说说。丙烯酰胺是怎么产生的？丙烯酰胺是美拉德反应的副产物之一。富含碳水化合物的食物经过高温烹调，一...

对于新鲜的事物，大家总会有不一样的评论目光；拿空气炸锅举例，一种新型锅具，一种制作美食的家伙什；社会上关于空气炸锅的议论很多，到底是神器还是坑货？到底孰是孰非？空气炸锅是否值得购买？总结少许文字，送给热爱健康的朋友们。和普通油炸食品相比，空气炸锅的优点是少...

生老病死是最基础的生理变化，没有人可以更改，在我们的生活中每天都有不少新生儿出生，同样也是有不少的人去世。生活中引起死亡的方式主要有三点，分别是自然死亡、事故死亡和疾病死亡，其中自然死亡是生命自然的规律，也是一种福气，而目前出现最多的就是疾病死亡，尤其是现...

空气炸锅的工作原理：之所以空气炸锅可以炸出金黄酥脆的食物，那是由于空气炸锅的高速空气循环技术。具体而言，通过高温加热机器中的热管来产生热空气，然后再使热空气在封闭空间内循环加热使食物脱水，让食物变得金黄和酥脆，以此获得煎炸的效果。和普通油炸食品相比，空气炸...

前段时间，深圳市消费者委员会发布的《2020年薯片中外对比比较试验报告》显示：多家知名品牌的薯片被检测出致癌物——丙烯酰胺。这份报告一经发布，就引发了广泛关注，很多人不禁担心，平时休闲娱乐时就爱吃薯片，是不是更容易得癌症了？但超市里的薯片一点都没少，究竟还...