用鸡肉烹制的菜肴。示意图。（廖俪芬／大.纪.元;）

美国荷美尔食品公司（Hormel Foods）在接到多起消费者在食品中发现金属异物投诉后，主动召回逾480万磅供应给饭店、餐厅及机构的即食冷冻鸡肉产品。

美国农业部食品安全检验局（FSIS）于周六（10月25日）宣布召回该跨国企业今年2月10日至9月19日期间供应至HRI商业餐饮服务（HRI Commercial Food Service）据点（非直接销售给个体消费者）的鸡胸肉及鸡腿肉产品。

本次召回产品如下：
13.9磅装箱，内含“荷美尔火焰炖煮全天然无骨鸡腿肉”，标签印有商品编号“65009”。
13.8磅装箱，内含3盎司“荷美尔火焰炖煮全天然无骨鸡胸肉”，标签印有品项代码“77531”。
13.8磅装箱内含4盎司“荷美尔火焰炖煮全天然无骨鸡胸肉”，标签印有品项代码“46750”。
23.8磅装箱内含5盎司“荷美尔火焰炖煮全天然无骨鸡胸肉”，标签印有品项代码“86206”。
13.95磅装箱内含“带肋肉无骨鸡胸肉”，标签印有商品编号“134394”。

完整的受影响产品的包装日期清单可在美国农业部网站上查阅。

FSIS表示，位于明尼苏达州的生产商已经接到多家餐饮客户通报，称其鸡胸肉与鸡腿肉产品中发现金属异物。荷美尔食品公司已查明金属源自生产线使用的输送带。

一般情况下，冷冻鸡肉受到金属污染可能是因加工设备机械故障，如输送带断裂，亦可能是生产过程中细小铁丝或其它零件断裂，随后混入鸡肉中。

尽管上述产品可能未流通至针对一般消费者的冷冻库，但仍可能进入饭店、餐厅及其它商业场所。

目前尚未收到与受影响鸡肉相关的伤害通报，亦无因食用该产品导致伤害之案例。尽管如此，FSIS仍敦请业主立即丢弃相关产品。

消费者若对本次召回有任何疑问，可通过荷美尔食品公司官网或致电1-800-523-4635联系客户关系部门。

（本文参考了《国会山报》的报导）