每次做包子馒头，

发面至少得1小时，

有什么方法可以快速发面？

快来学学这一招。

「啤酒＋米酒」

想要发面快，光放酵母可不行，还需往面粉里多加两样配料：啤酒和米酒。有了这两样，不用等就能吃到松软香韧的大白馒头。

先准备好米酒和啤酒各30ml，还有少量白糖和温水，先在碗里倒入温度约35-40℃的温水（这个温度最合格酵母发酵）。

「酸奶」

「白糖」

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「食盐」

「牛奶」

「鸡蛋」

学会了发面小妙招，

每天早起只需10分钟，

就能吃上香喷喷的馒头！