用带涂层的一次性纸盘在微波炉中加热有风险。（新!唐!人:）

一次性纸盘可以放进微波炉加热吗？在忙碌的生活中，人们有时为省事、会用一次性纸盘来加热食物，这个时候请三思！在有些情况下，它是以牺牲食品安全为代价的。

一个常见错误是，人们用微波炉加热纸盘时忽视了纸盘的涂层。纸盘的原料不只是木浆纸，通常还有涂层，用来增强纸盘的防水、耐油和耐热的性能。涂层材料有PFAS（全氟及多氟烷基物质）、聚乙烯或蜡，这些物质在微波炉加热下，有可能释放有害物质，让人无意中连同食物一起吃进肚子里。

如果长期接触PFAS，恐带来内分泌干扰、免疫抑制、胆固醇升高等问题。其它涂层，如石油基涂层或塑胶层，也可能渗出塑化剂（如邻苯二甲酸酯），这种物质的摄入与肾功能下降、蛋白尿等肾脏指标相关。

在正常使用下（非加热、不长时间储存），风险属极低等级。但如果长时间接触油脂或酸性食物（如沙拉、炸鸡），仍可能有极微量塑化剂或添加剂渗出。

安全起见，在微波炉加热时，陶瓷餐具、玻璃器皿依然是最佳方法。如果一定要用一次性纸盘，务必检查盘子底部是否有微波炉适用标签，而且时间不宜长、温度不宜高。购买一次性纸盘时，最好是选择标有“无PFAS”、“无塑胶涂层”或“可堆肥”的产品。

另外，台湾环境部化学物质管理术也提醒外食族，外卖纸盒、纸杯恐吃进2毒素。

涂蜡的纸餐具，可作为冷饮的容器，若饮料或食物的温度超过40℃就不可使用。有塑胶涂层的纸餐具，可盛装热食，材质可耐高温90～110℃，若是微波加热的纸盒，可耐热至140℃。

不过，食品技师张邦妮指出，以纸制餐具取代塑胶袋，可降低接触塑胶毒素的风险，但纸类餐具仍可能有油墨、萤光增白剂等有毒物质，而且食物的温度越高，有毒物质被释放出来的概率就越高，因此建议民众外带时，记得自备餐具，才能真正安心。