中华食肆大奖隆重公布首届“加拿大30中菜名府”的50强入围名单，最终30强将于2025年10月29日假温哥华会所(The Vancouver Club)举行的特别颁奖典礼上现场揭晓，并首度以排名榜单登场。今年中华食肆大奖正式迈向第16届，同时亦是首次将评选范围扩展至全加拿大及亚洲。
中华食肆大奖于2008年在温哥华创立，多年来已成为大温地区饕客公认的中菜指南。评审团成员来自不同背景，他们以匿名方式走访各类食肆——从名店到街坊小馆——只为寻找最出色的首本名菜与厨师人才。
“我们非常高兴公布今年的全国50强入围名单，并将于本月底揭晓首届‘加拿大30中菜名府’的排名。”中华食肆大奖总监Rae Kung表示：“能够在加拿大各地庆祝属于我文化根源的美食，实在令人欣喜。这份榜单专注于中菜的多样风貌——从粤式点心、高级筵席名店，到当代中菜与川菜料理——我们的宗旨始终如一，就是发掘最佳的餐饮体验，最精彩的首本名菜，并向背后的厨艺匠人致敬。”
“加拿大30中菜名府”由新成立的“加拿大评鉴顾问团”策划，评审主席为中华食肆大奖创始评审之一、温哥华中菜界极具影响力的食评人万里峰(Lee Man)。顾问团成员共15位，背景多元，包括饮食作家、医疗与金融专业人士及热爱中菜的资深食客。他们坚信，中菜的精髓不仅在于食肆本身，更在于能以味道传达精神的首本名菜，让人留下深刻而持久的印象。
万里峰表示：“我们的评鉴顾问与其他奖项评审的最大不同，是他们对中菜有着与生俱来的理解——从味道、历史到细节，皆深植于他们的饮食记忆中。他们熟悉各地菜系的传统与现代演绎，因此每一个得奖决定都源自真诚与用心。
入围“加拿大30中菜名府”50强的列治文“太二酸菜鱼”。受访者提供
加拿大评审团主席万里峰。受访者提供
澜轩荟行政总厨甘玉棠。受访者提供
满地可Oncle Lee Kao餐厅菜式。受访者提供
万锦市及士嘉堡的拈一筷子。受访者提供
“加拿大30中菜名府”大奖50强入选名单(以食肆首字笔画排名)
大龙虾餐厅—烈治文山｜粤菜海鲜
人人有功练边炉铺—卡加利｜火锅/阿省牛肉特色
小龙记—列治文｜上海菜
卅二公馆—温哥华及多伦多｜北京烤鸭/现代中菜
半步仙小酒馆—温哥华及列治文｜四川菜
卡记甜品—列治文｜港式甜品
太二酸菜鱼—列治文｜四川菜
江南小灶—列治文｜江南菜
玉庭轩—列治文｜广东菜
生煎—多伦多及北约克｜上海菜
全聚德—温哥华｜北京烤鸭/北方菜
匠屋炭烤—渥太华｜东北烧烤
品味长安—温哥华｜陕西/北方菜
拈一筷子—万锦市/士嘉堡｜重庆江湖菜
百珍海鲜酒家—列治文｜广东菜
有香台湾料理—列治文｜台菜
曲小姐江湖烧烤—万锦市/士嘉堡｜重庆江湖菜
金百乐海鲜酒家—列治文｜粤菜/顺德菜
李良记—列治文｜陕西/西安菜
明家烧腊—列治文｜港式烧腊
松林居—温哥华｜台菜/四川菜
桂—列治文｜上海菜
鱼乐轩—士嘉堡｜粤菜海鲜
茶记—列治文｜港式茶餐厅
饭匠 A. BENTO—温哥华｜台菜
耕食记—列治文｜湘菜
春秋火锅—温哥华｜港式火锅
海港大酒楼—列治文｜广东菜
粤满园—烈治文山｜广东菜
华埠烧腊—温哥华｜港式烧腊
皇朝海鲜酒家—温哥华｜广东菜
渔人—列治文｜川菜/粤菜海鲜
渔膳房—列治文山&约克岱尔｜广东菜
苍蝇馆子—列治文&多伦多｜四川菜
紫爵金宴—万锦市｜广东菜
龙凤火锅—列治文山｜港式火锅/广东菜
丽华轩—多伦多｜广东菜
麦奀记—列治文｜港式粥面
云吞栈—万锦市｜港式粥面
御牛堂—列治文｜台湾牛肉面
陆福海鲜酒家—士嘉堡｜广东菜
澜轩荟—列治文｜广东菜
鼎泰丰—温哥华｜台湾/上海点心
aKin—多伦多｜现代亚洲菜
Gols兰州牛肉面—缅省/安省/魁北克｜兰州牛肉面
Gongfu Bao—渥太华｜港式/台湾风味
Mimi Chinese—多伦多｜现代中菜
Nouilles de Lan Zhou兰州牛肉面—满地可｜兰州牛肉面
Oncle Lee Kǎo—满地可｜中菜
R&D—多伦多｜现代亚洲菜
卅二公馆特色菜式之一羊肚菌红烧玉子豆腐。受访者提供
加拿大区评鉴顾问团(以姓氏笔画排名)
投票结束后，所有选票均已接受最终利益冲突审查：
各顾问已申报与纳入评选之餐厅的任何关系，并已对相关投票予以回避。
加拿大评审团主席万里峰
Jacob Ung-加拿大肝脏基金会 BC副总裁-温哥华
朱玲-加拿大中文电台温哥华食评人-温哥华
陈嘉雯-加拿大星岛 A1中文电台主持-多伦多
陈仁杰医生- Monarch Dental Office-温哥华
陈志媺-自由撰稿人-温哥华
谭伟恒- Ottawa Citizen食评人-渥太华
关兆棠律师- PLLR律师事务所合伙人-温哥华
关佩慧- Yelp Elite食评人-多伦多
郑文俊-注册会计师-多伦多
及以下食客与网络达人
Charlene Liu-温哥华
David Cheng-温哥华@davidfoodiesnightout
Patricia Lau-卡加利@miss.foodie
Jessica Leung-温哥华
Victor Yu-满地可@randomcuisine
“加拿大30中菜名府”——自“50强”名单中依次排名而出的前30位食府——将于2025年10月29日(星期三）)假The Vancouver Club隆重揭晓。届时将同场公布“亚洲15中菜名府”，以及一系列年度个人奖项，包括“年度厨艺新星”、“年度点心大厨”与“年度殿堂名厨”，并将分别对亚洲及加拿大两地各自颁授，以彰显两大地区之人才成就。
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