凉拌茄子

准备食材

茄子、大蒜、小米椒、盐、糖

香醋、生抽、辣椒油、葱

具体步骤

茄子清洗干净切片

水开后上锅蒸七分钟，取出放凉

大蒜切沫，小米椒切圈

淋入热油

倒入盐、糖、香醋、生抽、辣椒油

搅拌均匀

茄子放凉后撕长条

淋入料汁

责任编辑： 王和 　来源： 广东美食菜谱 转载请注明作者、出处並保持完整。

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